kokken

Bananer är ju goda, Vet ni att banan inte är en frukt, att det är ett bär.
För bananplantan är inte ett träd, för den är världens största ört, som kan bli upp till 10 meter hög.
Ett tips, om ni har övermogna bananer hemma, kasta dem ej, skala dom och skär iskivor och frys in.
Ni kan mixa dem i sorbe, glass eller milksake.
Här kommer ett recept på en paj med bananer,
Kom ihåg att köpa ekologiskt, om det går.

BANANPAJ.
150 g smör.
3,5 dl mjöl.
1 dl socker.
1/2 msk bakpulver.
3 mogna bananer.
2 msk citronsaft.

Smält smöret och blandamed de torraingredienserna till en pajdeg.
tryck ut pajdegen i en pajform.
Mosa bananerna med citronsaften och häll banansmeten i pajformaen.
Grädda i 200 grader i ca: 20 minutér.
Servera med vaniljglass.

                                    

                            
En uppmaning till er alla, hjälp till och rädda urskogen.
Gå in på
ettklickforskogen.se.
Där kan ni läsa hur man gör och det kostar inget om man inte vill köpa en bit.
När man klickar på deras hemsida, gratisklick, då går deras sponsorer in med bidrag för varje klick.
storleken på skogsmarken man klickar för är inte stor, 5 kvadratdecimeter, men många klck så blir det stor. Igår var det över 12 000 klick. Så hjälp till.

                      
Efter ha varit däckad i några dagar i en tung förklning, så är jag tillbaka.
Är fortfarande förkyld men bättre.

Gillar ni som jag, att spela spel?
Då finns det en sida man kan gå in på.
king.com
Där finns små trevliga spel och man kan möta människor från hela vår värld.
Mest från Tyskland och Frankrike.

                         
Är ni också förälskad i Betty  Boop. Denna amerikanska skönhet som fick alla att rusa till bion på 30- och 40-talet.
Hon som aldrig vred på sitt huvud, men hamnade i alla möjliga situationer, med härlig jazz.
Det finns ganska många filmer med henne på dvd, men inte alla tyvärr. Så skaffa dessa, men akta er för de filmer som gjordes på 70- eller 80-talet, dessa är urkassa.
De ska vara de svartvita filmerna, man colerade många av dem.
När jag var i Bryssel sommaren 2007. Där råkade jag hamna i en butik som säljer allt möjligt med saker från olika filmer.
Där hittade jag en Betty Boop docka, när man trycker på den så säger sina oförglömiga fraser.
De hade också en i helfigur, den ville jag men den kostade nästan 30 000 kronor.

           
På söndag händer det, man visar den engelska fantasyserien Merlin i 13 avsnitt, hela första säsongen.
Klockan 18:45 på SVT 1, då sätter man sig ner i soffan och myser med popcorn och pepsi.
Bilden ovan föreställer Morgana och passupparen Guinviere ur serien.
Serien följer inte något viss om legenden om riddarna runt det runda bordet.
Man berättar en historia om en ung Merlin som kommer till Camelott och börjar jobba på slottet.
Han blir uppassare till Prins Arthur och hamnar i många äventyr där magiska saker händer.
I landet är magin förbjuden, det har Kung Usher bestämt, så Merlin får hålla sina kunskaper hemliga för kungen och prinsen. Morgan är härlig falsk mot kungen och hjälper Merlin med saker och ting så att Arthur klara sig.
Vill ni veta mer om serien så gå in på bbc.uk.com/merlin
Nu väntar man på att SVT ska köpa in den kanadensiska serien The legend of the seeker. Också den en väldig bra fantasyserie.
Ha en bra kväll framför tvn.

                                      
Gillar ni deckare, då ska ni hyra eller köpa den norska deckarserien Varg Veum.
En mycket bra serie, inspelad i Bergen och dess miljöer. Handlar om en privatdeckare som ramlar in på konstiga uppdrag, som igentligen visar sig att vara mer än man tror. Mycket spännande förhållande med poliskommisarie Hamre, där det utvecklas en del mystiska tankar mellan dom. Som till slut lyckas lösa saker och ting. Hittills har det kommit 5 filmer, så hyr eller köp dem och ha en trevlig hemmakväll.

               
Idag är det härligt soligt vårväder, va vårväder redan nu, då det igentligen borde vara flera dm snö och minusgrader.
Men så är det inte det är just nu 6 plus grader och nästan all snö är borta, det har blivit barmark.
Detta måste bero på att vår jord inte mår bra med alla dessa utsläpp. Vi måste göra något åt detta, när inte våra ledare i alla länder inte gör något, fast de säger att så ska det bli, så drar de ut på det. Vår kung sa i nyårstalet till oss svenaka folk att han var orolig för vår miljö, det har han rätt i, men har ingen befogenhet att göra något, fast vi lyssnar gärna på vad han har sagt, och hoppas de som styr också har lyssnat.
Vi på gräsrotsnivå måste börja agera så att de som styr måste rätta sig efter oss. Därför börja gå med i WWF och Naturskyddsföreningen, eller bli medlemm i bägge. Börja att göra efter mina tips om hur man blir klimatsmart. Om ni har tips och vill kommentera mina inlägg, gör det. Här kommer del 4.

KONSUMTION.

Minska köp och släng beteendet. Använd kläder och hemtextil längre och vårda dem väl. Börja köpa kvalitet som kanske kostar mer men håller längre.

Köp kläder second hand. Att köpa second hand är miljövänligt och trendigt.

Handla ekologiska kläder.

Köp begagnat. Många saker, till ex. möbler och leksaker, går ofta alldeles utmärkt att köpa begagnat.

Planera inköp och matlagning så sparar du energi. Handla i närheten så behöver du inte använda bilen. Gynna Bra Miljö-diplomerade butiker.

För att få bra tips köp tidningarna Camino och Eco Queen.

Nu kommer det mera hur man kan va klimatsmart.
Den här gången ska vi klara av hur man kan rädda miljön till det bättre med smarta sätt att ta sig fram.

TRANSPORTER

Cykla kortatre sträckor i stället för att tsa bilen. Flera undersökningar visar att det går mycket fortare att ta sig fram i stan än med bil. Dessutom finns det pengar att käna på minskade bensin och parkeringsavgifter.

Res kollektivt! I tätorter och städer går bussarna ofta. man slipper tänka på parkering och kan dessutom slappna av och låta busschauffören göra jobbet, medan man spar pengar och gör en miljöinsats.

Om du ändå tar bilen, kör smartare. Lägg ien högre växel och undvik snabba inbromsningar och onödig acceleration.

Åk tillsammans med andra eller gå med i en bilpool. I storstäderna startas det flera pooler, både av privartpersoner och företag.

                                        
När man har varit ute i den vakra kalla vinterdagen,. Då behöver man nått värmande i kroppen, när man kommer in.
Så varför inte servera en het soppa, därför kommer här ett varmt och hett sopprecept.
GRÖN CURRYSOPPA.
2 msk grön currypasta.
1 msk finhackad färsk ingefära.
2 hackade vitlöksklyftor.
1 msk smör.
5 dl vatten.
2 hönsbuljongtärningar.
4 dl kokosmjölk.
2 dl grädde.
1 citrongräs.
Rivet skal från en lime.
2 msk pressad lime.
250 gram kycklingfile.
200 gram sockerärtor.
Fräs vitlök och ingefära försiktigt i smöret, tillsätt currypastan.
Tillsätt vatten, buljontärningar, kokosmjölk och grädde.
Lägg i citrongräset och limeskal, tillsätt pressad lime.
Låt koka utan lock i 10 minuter.
Tärna kycklingen och skjölj och dela sockerärtorna.
Stek kycklingen.
Vänd i sockerärtorna och fräs någon minut.
Fördela kyckling och sockerärtorna i fyra skålar.
Sila soppan och häll upp.
Servera genast.

Idag firar vi mazarinensdag. Bakverket skapadespå 1800-talet i Frankrike och är uppkallat efter den italienske kardinalen Giulio Mazarini, som på 1600-talet var påvlgt sändebud i Frankrike. Vad Giulio har med mandelmassa och mördeg att göra? Ingen anning!
Men här kommer ett recept på Mazaeiner.

Detta behöver du.
Mördeg:
100 g rumsvarmt smör
50 g florsocker
1 stor äggula typ frukost ägg
125 g vetemjöl
Mandelmassa:
120 g sötmandel
120 g florsocker
85 g smör
2 stora ägg
smör till mazarinformar
Glasyr:
1 dl florsocker
1 msk vatten

1: Gör mördege. Rör smör och socker poröst, anväd elvisp.
Tillsätt äggulan och arbeta in vetemjölet.
Låt stå i kylen, så att den blir lättare att forma.
2:Mandelmassan:  Koka upp lite vatten i en kastrull och skålla mandlarna, tills skalen lossnar.
Häll av och lägg mandlarna i en handduk ch gnugga bort skalen.
Mal mandeln  i en mixer eller kvarn.
Rör socker och smör poröst, använd elvisp.
Tillsätt mandel och ägg under vispning.
3: Smörj formarna och lägg en klick mördeg i varje form.
Tryck ut med mjölad tumme tunnt med botten och sidorna.
Fördela sedan mandelmassan i formarna.
Grädda på plåt i 200 grader i ca: 20 minuter.
4: När mazarinerna svalnat kan du glasera dem med glasyr.
Rör ihop florsocker och vatten och pensla mazarinerna.

Handla ekologiskt som vanligt.

                        
Tänk vad naturen kan va underbar, när man inte har förstört den. Denna bild är knäppt vid Noeea Dellen. Det finns fortfarande orörd vildmark där, urskog.
Nu kommer det lite mera om att va klimatsmart. Förra gången gav jag tips om hemmet, nu blir det maten.

MAT:
Välj grönsaker efter årstiderna. Ät till exepel jordgubbar och tomater på sommaren, morötter och vitkål på vintern.

Ät mera vegetariskt - mindre kött och fisk.

Ät mer grövre grönsaker som morötter, ärtor, broccoli , purjö, vitkål och lök.

Köp miljömärkt mat, som till exempel kravmärkt.

Handla lokalt. Gynna traktens bönder och lokala producenter. Stöd ortens bageri, bryggeri, fiskbod och charkuteri, så minskar behovet av transporter, tillsatsämnen och förpakningar.

Köp färsk mat som inte är fryst.

Låt maten svalna innan du ställer in den i kylen.

Drick vanligt vatten. Buteljerat vatten transporteras med lastbilar som släpper ut koldioxid. om du vill ha kolsyrat vatten köp en sodastreamer.

Undvik torsk från Nordsjön och Östersjön. Liksom hälleflundra, kolja, blåfenad tonfisk, ål och lax från Ösresjön. Välj istället abborre, gråsej, gädda, gös, sill och strömming.

Ät inte jätteräkor, oavsett om de är frihavsfiskade eller odlade. Räkodlingarna är stor miljöbovar, som bl.a förstör regnskogar.

Välj ekologiskt kaffe. detta odlas utan gifter. Väljer du att köpa kaffe som dessutom är rättvisemärkt, får odlare och arbetare vettigt betalt.
Det var allt för denna gång det kommer mera, jag lovar.

                             
Jag gillar en del hårdrock, den syfoniska och melodiska hårdrocken. Inget sånt där skränande där man inte hör vgad dom har för melodi och sång. Laddar ner musik från en sida som ni alla känner till. Där finns en som lägger ut månadens hårdrocklista. Vad den är bra och vad mycket nytt man hittar som är intressanta. Sök på trulle. Han har lagt ut sedan 2006. Det finns fördelar och nackdelar med dessa nerladdningar. Själv tycker jag att det är en fördel, man hittar ju sånt man inte känner till, och hittar man  något som är bra, då köper jag den på vinyl, alltså riktiga lpskivor, inget sånt där fjoll med cd. Okey finns det inte på vinyl, så blir det  ialla fall en cd. Just nu gillar jag VOLBEAT,yssna på deras hitlåt " Sad mans tongue" den är kanon bra.

Såg ni miniserien som var i helgen, den franska, Dubbelgångaren (Agathe contre Agathe).
Upptäckte en ny härlig skådespelare, i denna spännande miniserie, som har lite drag av Dan Browns DaVinci koden.
Ceilice Bois heter hon, född 1971. Sökte på google för att få reda på lite fakta om henne. Sökte på hennes namn, vad tror ni det kom upp? Inte hon ialla fall men Landskrona Bois oc franska slott. Sedan sökte jag på den svenaka titeln, då kom det upp SVTs tablå och det jag sökte först. Men jag gav inte upp , det heter ju tredje gången gillt, så jag sökte på orginal titeln, då kom hon upp. Ett stort tack till Google att de översätter utlänska sidor. Inte så där bra men det duger, man kan ju ingen franska så. Nu ska jag söka om det finns filmer utgivna i Sverige, för i hennes hemsida så har hon gjort en del. Men jag tror inte man kan söka filmtitlarna efter datorns översättning. Hoppas jag lyckas med att hitta någon,

                                  

               
Hejsan på er alla bloggläsare, nu kan ni hjälpa WWFs upprop, så gå in på wwf.se.
Här kommer några tips vad du kan göra för att bli klimatsmart.

I HEMMET.
Välj grönel, då kan sänka det totala koldioxidutsläppet med 2 ton per år.
Minska temperaturen med en grad, då sparar du ca 300 kilo koldioxid per år.
Ersätt vanliga glödlampor med lågenergilampor.
Släck lampor och undvik stand-by-lägen, då sparar du ca 300 kilo koldioxid per år.
Fyll disk- och tvätt- maskinen innan du kör.
Tvätta miljövänligt! Tvätta inte i onödan. Använd miljömärkt tvättmedel.
Häng tvätten i stället för att köra den i torktumlaren, då sparar du 280 kilo koldioxid per år.
Källsortera! Var noggrann och sortera allt som går.
Diska inte under rinnande vatten, skölj disken i kallt vatten.
Säg nej till reklam, sätt en skylt på dörren.
Utnyttja spisens efter värme.

                                                   
Då blev det ett nytt år iallafall, hoppas ni hade trevligt, så det inte blev något otrevligt.
Börja året med en bra hemma i soffan. En trevlig action eller komedi.
Ladda upp med lite filmfika, pläd och någon att hålla om.
VArför inte göra ditt filmgodis själv. Här kommer några tips och använd ekologiskt.

ROCKY ROAD
fem styckebitar choklad t.ex: snickers, bounty, brejk, mars,dajm eller plopp.
En näve marshmallows
Russin
Cornflakes
Jordnötter
Puffat ris
tre chokladkakor, den sort du gillar bäst.
Hacka de fem chokladsortena och marshmallows smått,
ungefär till jordnötstort.
Smält cokladkakorna och lägg det upphakade i en skål,
tillsammans med resten.
Hällsedan över den smälta chokladen och blanda om tills
alla bitar är täckta med chokladen.
Till sist lägger du upp godsakerna på en bakplåtspappers försedd fat.
bred ut den och låt stå i kylen.
Skär sedan i bitar.

NÖTMIX
Hasselnötter
Valnötter
Cashewnötter
Skållad mandel
Salt
Börja med hasselnötterna, rosta de i ugn på en plåt i ca 10 min i 200 grader.
Tiils skalet har lossnat, Lägg nötterna i en handuk, vik över och gnugga bort skalet.
Lägg de andra nötterna i en torr panna och rosta dem tills de har fått lite färg.
Blanda allt tillsammans med salt.

CHEDDARPOPCORN
1 dl opoppade popcorn
3 msk smör
grovmalen svartpepper
1 dl finriven cheddarost
salt

Poppa popcornen och smält smöret under tiden.
Tillsätt svartpeppar i smöret och rör om.
blanda de färdiga varmapopcornen med den rivna osten,
och droppa över smörblandningen.
Salta sedan efter smak.

SESAMSNACKS
2 dl sesamfrön
1 dl osaltade jordnötter
3 tsk honung
2 tsk socker
Smält socker och  honung i en tjockbottnad kastrull på medelvärme.
Tillsätt sesamfrön och jordnötter.
Fortsätt röra tills blandningen fått gyllene färg.
Lägg upp i en bakplåtsklädd form och tryck ut försiktikt blandningen tills den är platt
och hårt packad.
Medan den är fortfarande varm, skär den i lagoma bitar.
Ställ i kylen och låt den svalna.

Nu när det är vinter så behöver ni inte ställa dessa i kylen, anväd balkongen, det går ju loika bra.
Ha de gött i filmens värld.