kokken

HAckade färska kryddor får vilken pannkaka som helst att bli spännande.
Härär det basilika och timjan som åker i pannkaksmeten., men det går med snart sagt vilka örtkryddor som helst.
Hoppa gärna över sylten och servera med keso.

Prickiga pannkakor med keso.

3 ägg
1 dl kallt vatten
1/2 tsk salt
3 dl vetemjöl
6 dl mjök
2 msk smält smör
1 msk fin hackad färsk basilika
1 msk fin hackad färsk timjan
smör till stekning
Att äta till
keso
salladsgrönsaker.

Vispa ägg och hälften av mjölken.
Tillsätt alla vetemjöl och vispa tills den är klumpfri.
Därefter tillsätts resten av mjölken, vatten, salt, smält smör och örtkryddor.
Grädda tunna pannkakor i plattlägg.
Vik ihop pannkakorna så de får lite volym.
Serveras med keso och salladsgrönsaker.

Gör något annorlunda med lövbiffen, inte bara steka den rakt upp och ner.
Våga göra något häftigt, gör denna.

Fylld lövbiff med senapspotatis
Ingredienser

125 g	lövbiff, 4 skivor
4 msk	fransk senap
1 burk	kapris
0,5 tsk	salt
1 krm	svartpeppar, nymald
1 msk	smör
0,5 dl	vatten

Senapspotatis

800 g	potatis, mjölig
2 msk	dijonsenap
2,5 dl	matlagningsgrädde
0,5 tsk	salt
1 krm	svartpeppar, nymald

Tillbehör

200 g sockerärtor

Tillagning

200 g

200 g