kokken

                                        
När man har varit ute i den vakra kalla vinterdagen,. Då behöver man nått värmande i kroppen, när man kommer in.
Så varför inte servera en het soppa, därför kommer här ett varmt och hett sopprecept.
GRÖN CURRYSOPPA.
2 msk grön currypasta.
1 msk finhackad färsk ingefära.
2 hackade vitlöksklyftor.
1 msk smör.
5 dl vatten.
2 hönsbuljongtärningar.
4 dl kokosmjölk.
2 dl grädde.
1 citrongräs.
Rivet skal från en lime.
2 msk pressad lime.
250 gram kycklingfile.
200 gram sockerärtor.
Fräs vitlök och ingefära försiktigt i smöret, tillsätt currypastan.
Tillsätt vatten, buljontärningar, kokosmjölk och grädde.
Lägg i citrongräset och limeskal, tillsätt pressad lime.
Låt koka utan lock i 10 minuter.
Tärna kycklingen och skjölj och dela sockerärtorna.
Stek kycklingen.
Vänd i sockerärtorna och fräs någon minut.
Fördela kyckling och sockerärtorna i fyra skålar.
Sila soppan och häll upp.
Servera genast.