6 JUNI
I morgon firar vi vår nationaldag. Vad passar bäst, om inte att göra denna goda kaka.
SVERIGEKAKA.
Det här behöver du och så här gör du.
Botten:
3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kokande vatten
Vispa ägg och strösocker så det blir riktigt fluffigt. Vänd ner vetemjöl och bakpulver och sist det heta vattnet. Vispa snabbt ihop till slät smet.
Häll ner i smord bröad form. Grädda i 175 grader i 35-40 min i nedre delen av ugnen.
Vänd upp på bakplåtspapper och låt svalna något. Dela sen kakan på mitten så den blir som två bottnar.
Fyllning:
125 g smör
1 dl mjölk eller grädde
4 msk vaniljsocker
Smält smöret och ha i mjölken/grädden, koka ihop under omrörning ett par minuter. Ha i vaniljsockret och rör om tills det löst sig helt. Fyllningen ska vara mjölktunn.
Skeda ut fyllningen över snittytan på de båda bottnarna. Lägg sedan ihop kakan igen och svep in i plast och förvara i kylen. Gärna över natten innan du serverar den.Den blir som sagt bara godare av att få vila.
Pudra florsocker över kakan vid servering.
3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kokande vatten
Vispa ägg och strösocker så det blir riktigt fluffigt. Vänd ner vetemjöl och bakpulver och sist det heta vattnet. Vispa snabbt ihop till slät smet.
Häll ner i smord bröad form. Grädda i 175 grader i 35-40 min i nedre delen av ugnen.
Vänd upp på bakplåtspapper och låt svalna något. Dela sen kakan på mitten så den blir som två bottnar.
Fyllning:
125 g smör
1 dl mjölk eller grädde
4 msk vaniljsocker
Smält smöret och ha i mjölken/grädden, koka ihop under omrörning ett par minuter. Ha i vaniljsockret och rör om tills det löst sig helt. Fyllningen ska vara mjölktunn.
Skeda ut fyllningen över snittytan på de båda bottnarna. Lägg sedan ihop kakan igen och svep in i plast och förvara i kylen. Gärna över natten innan du serverar den.Den blir som sagt bara godare av att få vila.
Pudra florsocker över kakan vid servering.
Kommentarer
Trackback
