MATBRÖD
Ett vackert och gott matbröd som passar utmärkt när du t.ex. ska ha gäster. Brödet innehåller yoghurt som gör det extra saftigt och dekoreras med rosmarin som ger en ljuvlig doft.
KOKKENS MATBRÖD
Det här behöver du.
50g smör
2 dl mjölk
½ dl naturell yoghurt
25g jäst
1 tsk socker
1 tsk grovt salt
1,5 tsk rosmarin (till dekoration)
7-8 dl vetemjöl
2 dl mjölk
½ dl naturell yoghurt
25g jäst
1 tsk socker
1 tsk grovt salt
1,5 tsk rosmarin (till dekoration)
7-8 dl vetemjöl
Så här gör du.
Smält smöret i en gryta och tillsätt mjölken. Häll blandningen i en skål och tillsätt yoghurten. Rör ut jästen i blandningen och tillsätt sedan de övriga ingredienserna. Arbeta samman degen tills den blir blank och smidig. Forma degen till ett platt runt bröd (ca 28 cm i diameter) och lägg det på en plåt med bakplåtspapper. Skär åtta skåror tvärs över brödet så att det liknar ett hjul med ekrar. Pensla brödet med mjölk och strö över rosmarin. Gräddas i ca 20 minuter på 225 grader.
Kommentarer
Trackback
