4 port ris

3 dl mjölk
1 msk fiskfond/0,5 buljongtärning
1 dl crème fraiche
1-2 krm vitpeppar
0,5 pkt dill
1 tsk maizena + 2 tsk vatten
ca 500 gram torsk

0,5 gurka
0,5 citron, skalet
1 tsk citronsaft
0,5 pkt dill

200 g morötter

Så här gör du.

1. Koka ris enligt anvisningarna på paketet.
2. Vispa samman mjölk och fond/buljong. Vispa i crème fraiche, peppar och hackad dill. Red med maizena utblandat i vatten. Låt småkoka på svag värme 2-3 minuter under omrörning.
3. Skär fisken i bitar och lägg försiktigt ner den i såsen. Sjud i ca 10 min.
4. Dela gurkan i små tärningar. Lägg i en skål och rör ner citronskal, saft och hackad dill.
5. Skala och dela morötterna i stavar.
6. Servera.