LINGON
Spara en smak av skogen i flytande form! Den här lingondrickan är god att dricka till maten.
KOKKENS LINGONDRICKA
Det här behöver du.
2 liter lingon
6 dl vatten
1 tsk citronsyra
5 dl strösocker per liter avrunnen saft
6 dl vatten
1 tsk citronsyra
5 dl strösocker per liter avrunnen saft
Så här gör du.
1. Rensa och skölj lingonen. Krossa dem med en potatisstöt eller mosa i en matberedare.
2. Tillsätt vatten och citronsyra och rör om. Täck väl och låt stå i kylskåp i 2 dygn.
3. Häll upp bärmassan och låt den självrinna i silduk.
4. Mät saften. Tillsätt 5 dl socker per liter avrunnen saft och rör om tills det är upplöst. Skumma väl.
5. Häll upp saften på kalla, väl rengjorda flaskor och förvara mörkt och kallt.
2. Tillsätt vatten och citronsyra och rör om. Täck väl och låt stå i kylskåp i 2 dygn.
3. Häll upp bärmassan och låt den självrinna i silduk.
4. Mät saften. Tillsätt 5 dl socker per liter avrunnen saft och rör om tills det är upplöst. Skumma väl.
5. Häll upp saften på kalla, väl rengjorda flaskor och förvara mörkt och kallt.
Kommentarer
Trackback
