4 port ris

ca 500 gram nötinnanlår i bit
1 gul lök
250 g morötter
1 broccoli
2 tsk olivolja
0,5-1 tsk salt
2 krm grovmalen svartpeppar
0,25 solovitlök
1 dl crème fraiche
1 dl vatten
1 tsk dragon
1 msk dijonsenap

Så här gör du.

1. Koka riset enligt anvisningarna på paketet.
2. Strimla köttet. Skala och strimla löken och morötterna. Skär broccolin i små buketter och strimla stammen.
3. Fräs grönsakerna i hälften av oljan i en stekpanna. Ta upp och lägg på ett fat.
4. Häll i resterande mängd olja och fräs köttet snabbt i samma stekpanna tillsammans med salt och peppar. Lägg på fatet med grönsaker.
5. Vispa ihop skalad och pressad vitlök, crèmefraiche, vatten, dragon och dijonsenap. Häll ner i stekpanna och låt allt koka upp. Häll i kött och grönsaker. Smaka av med ev mer senap och dragon.
6. Servera.