FLÄSKA TILL DET
Ett läckert och spännande recept med fläskfilé som fylls med pesto och sedan helsteks i ugnen.
KOKKENS UGNS HELSTEKTA FLÄKFILE MED PESTO.
Det här behöver du.
1 fläskfilé
2 msk pesto
5 skivor lufttorkad skinka
Lite smör till stekning
2 msk pesto
5 skivor lufttorkad skinka
Lite smör till stekning
Så här gör du.
Putsa fläskfilén så den är fri från fett och senor. Skär en djup skåra längs med fläskfilén men passa på att du inte skär hela vägen igenom.
Lägg i peston i skåran och stäng igen. Vira skinkan runt fläskfilén så att den hålls ihop.
Stek fläskfilén i lite smör i en stekpanna. Då den fått färg på alla sidor så läggs den i ett ugnsfast fat och in i ugnen på 200 grader i 25 min.
Lägg i peston i skåran och stäng igen. Vira skinkan runt fläskfilén så att den hålls ihop.
Stek fläskfilén i lite smör i en stekpanna. Då den fått färg på alla sidor så läggs den i ett ugnsfast fat och in i ugnen på 200 grader i 25 min.
Tips: Du kan grilla den.
Kommentarer
Trackback
