kokken

Denna goda sås, kan du använda till grillat, sallader , som dipp eller varför inte på en smörgås.

Kokkens tzatziki

 

 

1 gurka
2½ dl grekisk yoghurt
2 pressade vitlöksklyftor
Lite god olivolja
Lite ättika/vinäger
Salt och peppar

Riv gurkan och lägg i en ren trasa och krama ur saften ordentligt. Blanda den rivna gurkan med resterande ingredienser. Smaka till med salt och peppar.
Om man vill och har tid kan man med fördel låta den vila i ½ timme.