kokken

Pommes Anna är en fransk potatiskaka med få ingredienser. Passar till det mesta.

 

 

800 gram potatis
4 msk smält smör eller margarin
Ev. 3 dl riven ost (om du inte vill ha ost i kan du använda lite mera smör/margarin).
Salt och peppar

Tillvägagångssätt för pommes anna:

Skala potatisarna och skär dem i så tunna skivor som möjligt (använd ev. ett mandolinjärn eller en potatisskalare). Lägg potatisskivorna i en plastpåse och häll i matfettet. 

Lägg potatisskivorna i tunna lager i en ugnsfast form, varva ev. med några lager med ost. Salta och peppra.

Ställ in formen i ugnen på 180 grader i ca 1 timme. Servera potatiskakan varm.