kokken

Då mitt barnbarn Jack vill ha mera bullar, då bakar vi.

 

KANELBULLAR
1 ½ dl mjölk
50g margarin
25g jäst
¼ tsk salt
1 msk socker
ca 5 dl mjöl

Fyllning:
50g margarin
½ dl socker
1 msk kanel

Tillvägagångssätt för kanelbullar:
Smält margarinet och låt det svalna. Tillsätt mjölken och rör sedan i jästen. Blanda i salt, socker och mjölk och rör till en jämn smet. Låt degen jäsa medan ugnen blir varm. Rör samman fyllningen. Kavala ut degen på ett mjölat bord och bre på fyllningen. Rulla sedan ihop degen till en korv och dela upp den i 1 cm tjocka skivor. Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper och låt dem jäsa ca 20 minuter. Pensla eventuellt med ett vispat ägg och dekorera med pärlsocker. Bakas i mitten av ugnen i ca 15 min på 200 grader.