kokken

Nu blir det gott med lamm.

                                                                  KOKKENS LAMMSTEK

1 lammstek
1,5 dl blandade färska örter (timjan, rosmarin etc)
Salt och peppar
6 vitlöksklyftor
Olivolja


Tillvägagångssätt för lammstek med vitlök:
Skär små fickor i lammsteken och tryck i vitlök. Salta och peppra. Hacka örterna fint och blanda dem tillsammans med olivoljan. Massera in ört-oljan i lammsteken. Lägg steken i en ugnsfast form och stek den i ca 80 minuter på 160 grader. Serveras med rösti, en god sallad och champinjonsås.