DAGENSSOPPA
½ liten kålrot
4 potatisar
4 morötter
2 palsternackor
1 gul lök
7 dl vatten + 2 buljongtärningar
1 tsk gurkmeja
½-1 dl grädde
hackad persilja
Servering:
Bröd
Skala rotsakerna och löken och skär dem i bitar. Koka dem mjuka i vatten med buljongtärningar och gurkmeja, ca 15 minuter.
Finfördela rotsakerna och löken med lite av buljongen i matberedare. Blanda resten av buljongen och grädden. Låt soppan koka upp på nytt.
Smaksätt med salt och peppar om det behövs och strö över persilja.
Kommentarer
Trackback
