kokken

Kyckling i jordnötssås
250 gram kyckling
1 msk olja eller smör
2 lökar
1 vitlöksklyfta
5 färska tomater (eller 1 burk krossade tomater om det ska vara extra enkelt)
4 msk jordnötssmör
2 dl kycklingbuljong
Färsk eller torkad chili efter egen smak
Kanel, salt och peppar

Skär kycklingköttet i mindre bitar. Stek köttet i matlagningsfettet i en gryta. Hacka löken och vitlöken och lägg ner i grytan.

Hacka tomaterna och häll i grytan tillsammans med jordnötssmöret, buljongen, chilin och kanelen. Smaka av med salt och peppar.