SÖNDAGSMIDDAG
Bjud på något het och värmande och nyttig maträtt.
CITRON KYCKLING MED THAISALLAD
DET HÄR BEHÖVER DU
4 Kycklingfileer
1 Citron
2 Passionsfrukter
2msk Matolja
1 Vitlöksklyfta
Salt och Peppar
Sallad
150g Glasnudlar
1,5msk Thailändsk fisksås
SÅS
2msk Färk koriander
1 Röd chilifrukt
4 Salladslökar
0,5g Gurka
50g Sockerärtor
10 Cocktailtomater
50g Babyspenat
SÅ HÄR GÖR DU
1. Pressa citronen och riv en del av skalet.
Gröp ur passionsfrukterna.
2. Blanda citronsaft,citronskal,passionsfrukt,olja,och riven vitlök i en skål.
Salta och peppra.
3. Dela kycklingfileerna på längden.
Lägg dem i marinaden en stund.
Stek kycklingen försiktigt i lite matolja tills de är precis genomstekta.
4. Het Thaisallad: Koka nudlarna enligt anvisningarna.
Klipp till lite kortare längder.
Hacka koriander,chili,lök.
Skär gurkan i korta smala stavar.
Dela tomaterna i fjärdedelar.
Skär sockerärtorna i mindre bitar.
Blanda alla ingredienser väl i en skål.
Låt stå en stund.
Smaka av och reglera sälta och styrka med fisksås och chili.
5. Servering: Lägg en hög nudelsallad mitt på en tallrik.
Lägg på 2 kycklingbitar.
CITRON KYCKLING MED THAISALLAD
DET HÄR BEHÖVER DU
4 Kycklingfileer
1 Citron
2 Passionsfrukter
2msk Matolja
1 Vitlöksklyfta
Salt och Peppar
Sallad
150g Glasnudlar
1,5msk Thailändsk fisksås
SÅS
2msk Färk koriander
1 Röd chilifrukt
4 Salladslökar
0,5g Gurka
50g Sockerärtor
10 Cocktailtomater
50g Babyspenat
SÅ HÄR GÖR DU
1. Pressa citronen och riv en del av skalet.
Gröp ur passionsfrukterna.
2. Blanda citronsaft,citronskal,passionsfrukt,olja,och riven vitlök i en skål.
Salta och peppra.
3. Dela kycklingfileerna på längden.
Lägg dem i marinaden en stund.
Stek kycklingen försiktigt i lite matolja tills de är precis genomstekta.
4. Het Thaisallad: Koka nudlarna enligt anvisningarna.
Klipp till lite kortare längder.
Hacka koriander,chili,lök.
Skär gurkan i korta smala stavar.
Dela tomaterna i fjärdedelar.
Skär sockerärtorna i mindre bitar.
Blanda alla ingredienser väl i en skål.
Låt stå en stund.
Smaka av och reglera sälta och styrka med fisksås och chili.
5. Servering: Lägg en hög nudelsallad mitt på en tallrik.
Lägg på 2 kycklingbitar.
Kommentarer
Trackback
