kokken

KOKKENS LINSSOPPA MED CHORIZO

2 dl röda linser 4 + 3 dl vatten 3 skivade morötter 1 liten burk kikärtor 1/2 tunnt skivad rödlök 1/2 skivad purjolök 1/2 paprika

6 stora champinjoner 2 skivade chorizo 2 pressade vitlöksklyftor spiskummin garam masala svartpeppar färsk oregano

Koka upp linserna i vattnet. Ansa och skiva grönsakerna. Tillsätt lök och morötter. Låt koka ca 5 minuter. Tillsätt resten av ingredienserna. Tillsätt ytterligare vatten. Låt koka under lock ytterligare ca 10 minuter. Blanda ingredienserna då och då. Krydda med spiskummin, garam masala och svartpeppar efter smak. Garnera med färsk oregano. Servera gärna med pitabröd.