Cookies:
1 dl vatten
1 dl sirap
1 dl socker
2 stora msk smör
6 dl mjöl
1 tsk hjortronsalt

Glasyr:
Vatten
Florsocker
Orange karamellfärg

Garnering:
Sugarpaste (finns att köpa i välsorterade affärer eller på nätet)
Karamellfärg
Dekorationsglasyr

Blanda smör, vatten, sirap och socker i en kastrull och koka upp. Ställ av och låt blandningen svalna. Blanda med mjöl och hjortronsalt tills degen fått samma konsistens som pepparkaksdeg. Kavla ut på mjölat bakbord och stansa ut runda kakor med pepparkaksmått. Grädda i 175 grader i 8-10 minuter. Färga sugarpasten med karamellfärg om den inte ska vara vit. Kavla den tunn (använd florsocker på bakbordet i stället för mjöl för att pasten inte ska fastna). Stansa ut figurer med små kakformar eller skär efter mall. ”Rita” på detaljer med dekorationsglasyr. Blanda en tjock glasyr av vatten florsocker och karamellfärg och bred över de avsvalnade kakorna. Fäst sugarpastefigurerna i glasyren innan den stelnat.