BANANKAKA MED CHOKLAD OCH KANEL
75 g smör
2,5 dl socker
2 msk mjölk
0,25 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk kanel
2 ägg
2 mogna bananer
100 g mörk choklad
1 tsk bikarbonat
2,5 dl vetemjöl
Smält fettet i en kastrull. Blanda det med socker, mjölk, salt, vaniljsocker och kanel. Dela äggen och blanda gulorna i smeten. Mosa bananerna och blanda ner i smeten. Hacka chokladen. Blanda ihop mjöl, blockchoklad och bikarbonat och vänd ner i smeten. Vispa till sist vitorna till hårt skum och vänd ner dem. Häll i smord form. Grädda i 30-40 minuter i 175°C. Den ska vara knappt klar i mitten för att bli extra saftig.
Kommentarer
Trackback
