KOKKENS SKURNA PEPPARKAKOR
Idag visar jag ett recept på pepparkakor som kan rekommenderas om man vill slippa att kavla och ta ut mått.
Ingredienser:
300 g smör
2 dl socker
1 dl mörk sirap
2 msk kanel
2 tsk ingefära
3/4 dl sötmandel
3/4 msk bikarbonat
1,2 L vetemjöl (ta inte allt på en gång, vänta och se)
.
Gör så här:
Rör samman smör, socker och sirap. Blanda i kryddor, oskållat grovt hackad mandel, bikarbonat och mjöl. Arbeta och forma degen till 2 rullar. Låt dem hårdan i ett par timmar eller över natt i kylskåp. Skär dem sedan i skivor och grädda på plåt med bakplåtspapper i 225 grader i ca 5 minuter.
Kommentarer
Trackback
