kokken

Gör lite annorlunda hamburgare.
Detta räcker till ca 6 personer
Då tar du
1050 gr ytterlår
3 st gula lökar
3 ägg
1.5 dl ströbröd
1.5 msk fransk senap
1.5 msk cognac (går bra utan)
1.5 dl vispgrädde (riktig grädde)
salt
peppar
chilipulver

Å så gör du såhär
1. Finmal köttet (eller be i afären at få det finmalt, så slipper du det när du kommer hem). Hacka löken fint och sautera i pannan tills den mjuknar.

2. Lägg färsen i en skål och blanda med de övriga ingredienserna. Smaka av med chilin, salt och peppar. Blanda färsen till en slät massa och forma till 2 cm tjocka och 12-15 cm runda hamburgare.

Och nu är det bara att lägga i dom på grillen eller i pannan och grilla/steka dom tills dom fått fin färg. Servera gärna med Coleslaw sallad, stripes (eller om du vill ha något annat), dressing efter smak och bröd som du antingen gjort själv eller passat på att inhandla när du ändå var i affären.



Smaklig måltid