kokken

Bladen gulnar iträden, det blåser och är ruggit kalt, blött och tråkigtväder.
Men det finns trevliga saker att göra tillsammans i desaa mörka kvällar.
Spela familjespel typ fia med knuff, TP, och monopol.
När det nu blir kallare, så behöva något som värmer i kroppen.
Heta saker som denna.

Chili con carne.

400 g nötfärs, grovmalen

1 msk olivolja

1 gul lök, grov hackad

2 vitlöksklyftor, hackade

1 röd spansk peppar, finhackad, de som vågar testa andra paprika sorter som habanero t. ex.

1 burk krossade tomater

1 tsk salt

1 tsk chilipulver

2 krm nymald svartpeppar

1 kanelstång

1 msk mörk oxfond konc.

1 dl vatten

1 burk vita bönor kokta

1/2 strimlad röd paprika

1/2 strimlad gul paprika

2 msk hackad persilja

Bryn köttfärsen smulig i oljan.

Tillsätt gul lök, vitlök och spansk peppar och fräs en stund till.

Tillsätt krossade tomater, salt, chilipulver, svartpeppar, kanelstång, fond och vatten.

Koka upp grytan och låt den sjuda under lock i ca. 30 minuter.

Smaka av.

Skölj av bönorna och tillsätt dem tillsammans med paprikastrimlorna.

Låt grytan bli het och strö över persiljan.

Servera med skivad baguette.