kokken

                   

Här kommer tips på vad du kan göra med färska örter som du köper i kruka.
Färska örter i kruka fortsätter att växa en fördel är att plantera om dem i en större kruka.
Det är inte tänkta som örtväxkter, bör alltså andvändas som kryddor.
Man kan torka och frysa blad från plantorna om man inte vill bevara dem i kruka.
Frysning är att föredra, eftersom smaken då bevaras bäst.
Torkade örtkryddor har mera koncentrerad smak än färska, eftersom vattnet i växten är bort taget.
En matsked färska örter motsvarar en tesked torkade.

Några tips vad du kan göra med färska örter.
Blanda ner finklippt kryddgrönt ner i omeletten.
Gör en stor sats Pesto, antingen med Basilika som bas eller en svenk version med persilja.
Blanda ner färska kryddor idin sallad, både vackert och ger en underbar smak.
Finfördela Rosmarin tillsammans med grovsalt i en mortel och krudda t:ex lamm.
Finklipp massor med färska örter och lägg mellan två fiskfiléer och stek dem och ger fin färg.
Fräs hastigt Salviablad i olivolja, servera till färsk pasta.
Blanda några kvistar av din favorit ört i en god vinäger, låt dra i några veckor.
Handla alltid ekologiskt.