kokken

Här kommer ett recept på en mycket god pastarätt.

Krämig pasta med räkor

Pasta:
2 paket fettuccino natruell ca 5oo gr
Koka pastan enligt anvisningen på paketet.
Gör såsen under tiden pastan kokar.

Såsen:
1/2 dl charlottenlök, fin hackad
2 msk olivolja
1 klyfta vitlök, fin hckad
1 tsk sambal olek
400 gr skalade äkor
1 krm rosmarin, torkad
1 tsk timjan, torkad
1 burk konserverade cocktailtomater
2 paket matlagningsgrädde
1/2 dl persilja, grovt hackad

Fräs charlottenlöken i olivoljan tills den får en gyllengul färf.
Tillsätt vitlök och sambal olek.
Rör om och tillsätt räkor, timjan och rosmarin.
Fräs i någon minut och häll i tomaterna.
Koka upp och häll i matlagningsgrädden.
Låt allt sjuda i ca 4 minuter, smaka av med salt och pepper.
Sila av pastan i ett durkslag och blanda ner den i såsen och slunga runt med persiljan.
Garnera med persiljeblad och servera genast.

Smaklig måltid.