kokken

En enkel liten lunch tips, som går fort att göra.
Kardemumman ger lite tankar till julen.

Pasta med rimmadfläsk och äpple.

400 g rimmat fläsk
2 gula lökar
3 syrliga äpplen
smör
2 dl grädde
1/2 tsk kardemumma
salt och peppar

Att äta till
500g färsk pasta
blandae blad

Skala och skär lökarna i klyftor.
Kärna ur och skär äpplena i klyftor.
Skär fläsket i bitar.
Stek bitarna i lite smör.
Ta upp fläsket.
Lägg i mer smör.
Stek löken i några minuter på medelvärme.
Tillsätt äpplena och vänd runt blandningen någon minut.
Slå på grädde och låt allt sjud samman på mycket svag värme ett par minuter.
Lägg i fläsket.
Krydda med kardemumma, salt och peppar
Lägg upp nykokt pasta och garnera medblandade blad.