kokken

Här kommer ett annorlunda recept på råstekt potatis.

Råstekt purjolökspotatis.

700 g fast potatis
Smör och olivolja
1 purjolök
Salt och peppar.

Skala och skiva potatisen tunnt.
Spola av potisskivorna i kallt vatten för att få bättre resultat.
Skölj och strimla purjolöken.
'Hetta upp en stekpanna och stek potatisskivorna i 8 minuter i lika delar smör och olivolja.
Blanda i den strimlade purjolöken.
Låt allt steka vidare på medelvärme i 3 - 4 minuter.
Smaka av med salt och peppar.