kokken

Testa denna korvrätt med smaker från Indien.

Falukorv medcurry och banan
500 g falukorv
1 gul lök
1 purjolök
1 röd paprika
2 bananer
smör
till såsen
1 äpple
1 gul lök
1 msk rapsolja
1 msk curry
3 dl vatten
1 dl grädde
1 tärning grönsaksbuljong
maizena
salt och peppar
rostade solrosfrön
Att äta till
Ris

'Strimla korven, skiva lökarna och hacka paprikan grovt.
Bryn korv och gul lök ett par minuter i en stekpanna.
Tillsätt purjolöken och paprikan och sänk värmen.
Efter ett par minuter lyfts pannan av spisen.
Skala, hacka och fräs äpple och lök med curry och olja i en kastrull.
Slä på vatten och grädde.
Lägg i en tärning grönsaksbuljong och koka upp.
Red med maizena och sjud såsen i fem minuter.
Vänd ner korvblandningen i såsen, salta och peppra.
Klyv bananerna och stek bitarna i smör.
Läggbananrena och några rostade solrosfrön som garnityr på korvgrytan.
Servera med ris.
Kom ihåg handla ekologiskt.
Smaklig måltid.

                            
Ja inatt ställer vi fram klockan en timme och får sova mindre.
Så glöm inte det.

Glöm inte att släcka ner ikväll.
Fast jag kommer fuska lite grann.
Vill ju se fotboll.
Så allt annat är släckt, och fram med levande ljus.

Tack för att du deltar i Earth Hour! Set är ett fantastisk gensvar för Earth Hour runt hela världen i år.
Nu är det 93 länder och närmare 2800 stäcer med och släcker - från Australien via Kina, Förenade Arabemiraten och USA, till Haparanda. på minn dina vänner så att de också släcker på lördag kl- 20:30.

Vad ska du göra med din timme i mörkret? Här är några tips för dig som tänker stanna hemma under Earth Hour: Släck belysningen och tänd några levande ljus. Bivaxljus är bäst. Annars är stearinljus bättre än paraffin. Bjud in till fest. Samla ihop ett gäng vänner till en mörkerfest. Laga klimatsmart buffé. Tänk grönt. Men framför allt: Se till att ha kul! Candle light dinner. Bjud vänner, familj eller den du älskar på en riktigt mysig middag. Mindfulness. Var en stund för dig själv. Meditera om du känner för det.  Hitta en date. (Om du är singel.) Det sägs vara klimatsmart att bo ihop. Spela högt. Samla ihop ett gäng och spela sällskapsspel.

               
Anmäl dig också till Earth hour, på wwf.se.
Va med och gör nogåt för vår miljö.
Släck på lördag mellan 20:30 - 21;00.

                                     
Idag onsdag, alltså den dag kyrkan menar att Jungfru Maria fick veta att hon väntade barn.
Dagen kallas även Vårfrudagen, som i folkmun omvandlats till Våffeldagen.
Man kan fira vad man vill, men en våffla är aldrig fel?.
Så här kommer ett recept på en.
Kom ihåg andvänd ekologiskt.

Vaniljvåfflor medchoklad och macadamnötter.
2 msk smör
3 dl vetemjöl
2 dl kallt vatten
1 vaniljstång
3 dl grädde
Att äta till
2 dl vispad grädde
100 g mörk choklad
80 g rostade macadamnötter

Blanda mjöl.vatten och de svarta fröna från vaniljstången.
Låt smeten stå och dra en timme.
Smält smöret och stää det att kallna.
Vispa grädden.
Rör nedsmöret i smeten.
Vänd till sist i den vispade grädden.
Grädda våfflorna i lätt smörad våffeljärn.
Lägg de färdiga våfflorna sida vid sida så de inte mjuknar.
I det här fallet bör våfflorna svalna innan de serveras.
Vispa grädden till serveringen.
Blanda nerhackad mörk choklad och macadamnötter.
Riv gärna choklad extra för att strö över.

Vad skulle det inte sitta fint med något enkelt?
Varm smörgås, är ju enkelt att göra.
Så här kommer ett recept på en.

Köttfärsmacka med sparris.
500 g köttfärs
1 krm mald kummin
salt och peppar
1 paket fryst grön sparris
1 dl sweet chlisås
4 skior grovt, ljust bröd

Blanda köttfärsen medkummin, salt och peppar.
Forma fyra biffar på skärbrädan och tryck ut dem så de blir knappt 2 cm tjocka.
Stek biffarna i smör, 3 - 4 min på varje sida.
Taupp biffarna och håll varma under folie.
Skölj ur stekpannan.
Stek brödskivorna i smör.
Till sist lägg i sparrisen någon minut.
Lägg biffarna på brödskivorna och häll på sweet chilisåsen.
Lägg sedan på sparrisen.
Servera med isbergssallad och tomater.
Kom ihåg köp ekologiskt.
Smaklig måltid.

                  
Kvällens spännade match slutade med 2 - 2
Både HHC och Bofors ville visa att de ville vinna.
Många tuffa närkamper och snabba kontringar under spelets gång.
Grattis grabbar för en trvlig och spånnande avslutning av ishockeysäsongen.

Efter fredagens match mot Kristinehamn, 5 -5.
Så blev det klart för J18 Elit, nästa säsong.
Ikväll möter vi i sista matchen Bofors.
En match med och utan värderingar, genom att båda är klara.
Men det finns ett måste i matchen ändå, att vinna kvalet.
Så kom och hylla våra juniorer ikväll, klockan  18:00, på glysis.
Hoppas på publikrekord för juniorerna, senast mot Ore, kom det 498.
Så kom ikväll.

                                           
Idag är det 46 år sedan Beatles första skiva kom ut i Storbritanien.
Please, please me.
Förutom titellåten fanns bland annat låtarna Twist and shout och Love me do på skivan.
Nyligen såldes ett ex av skivan på Tradera för 3316 kr.
Så då hyllar vi beatles idag med jätte stort hurra.

                 

Vårblotet eller segerblotet är ett blot som vanligen infaller i och med den egentliga vårens ankomst, i slutet av april eller början av maj. Blotet är en bekräftelse av de livgivande krafterna, att hälsa sommaren välkommen, önska god växtkraft och utrymme åt allt uppväxande.

I modern asatro (forn sed) brukar följande makter och gudar bjudas in: Vår, Freja, Frej, Gerd, Jord, Tor och Siv^[1].

Firandet av valborgsmässoafton kan ha sit urpsprung i vårblotet.
Då är det dagen som också är lika lång som natten.
Nu går vi mot ännu ljusare tider.

HHC besegrade Ore i sin borta match i söndags.
De vann med 5 - 4.
Affes grabbar kom igen efter att legat under med 2 - 0 i första.
De vänder matchen i andra med att göra 4 mål.
Så nu är de ett steg närmare J18 Elit.
De måste vinna sin borta match mot Kristinehamn på fredag.
Då är de med alldeles säker klar för Elit.
Men man måste vara på alert mot Kristinehamn.
De vann sin match mot kvalledarna Bofors.
Så det blir ingen lätt match.
En anna sak, mitt favvo lag i Elitserien, Skellefteå.
De vann en rysare i går kväll, där de avgjorde i sjätte perioden.
Nu möter de Färjestad, man får hoppas att de klarar dem, så att de får spela final.

                         
Grattis till Malen Ernman, till vinsten i Schlagerfestivalen.
Nu vinner vi i Moskva, med dunder och brak.
Äntligen visar vi att vi kan göra bra låtar som slår i Schlagervärlden.
Så det var rätt låt som  vann, äntligen.
Grattis igen Malena och lyckatill i Moskva i maj.
Vi håller på dig

               
Nja, inte sista mötet, men det första under nytt namn.
Scensommar byter till X-teater.
Det betyder att alla amatörteatrar i Gävleborg, kommer under en ny logga.
Denna kommer att snart dyka upp här.
Vi får också en ny hemsida www.xteater.se
Cecilia bjöd på sopplunch, som bestod av redd grönsakssoppa och bjöd på Järsöglass.

Här kommer en annorlunda recept på tekakor.
tekakor, ca 30 st

1 l mjölk
6 dl havregryn
1,1 kg vetemjöl
100 g smör
1 msk salt
100 g jäst

Låt havregrynen svälla i mjölken över natten.
Smält smöret, blanda det med grynmassan och värm till 37 grader.
lös upp jästen i lite av hvregrynsblandningen.
Tillsätt jästblandningen, honung, saltet och det mesta av mjölet. till hvregrynsblandningen.
Arbeta degen smidig tills den släpper degbunkens kanter.
Strö över lite av mjölet.
Jäs under duk i ca: 30 minuter.
Knåda in resten av mjölet på ett mjölat bakbord.
Kavla ut degen till den är ca: 1 cm tjock.
Tag med mått ut kakor, 10 cm i diameter.
Nagga och lägg dem på bakplåtspapper.
Jäs dem under duk ca: 30 minuter.
Grädda kakorna mitt iugnen i 225 grader i ca: 10 minuter.
Låt kallna på galler.
Förvara kakorna i burk, plastpåse eller frys in.

                     
Hej tänkte skriva något idag men det blev en bild istället.
Om vad nab vill va istället för den man är.
Idag snöigt värre, när man trodde att våren var på väg.

        

Det blev ovagjort ikväl 4 - 4.
Första perioden, en väldig bra sådan, där bägge avvaktade på varandra.
Andra perioden, Hawaiihockey från båda håll, där Ore gick till vila med 4 - 3.
Tredje. som första och HHC utjämnade till 4 - 4.
Domarinsatsen: Det var iallafall inte Nordin som dömde.
Kommer inte ihåg vad han heter, men han lät spelet gå och blåste väldigt få utvisningar.
Bägge lagen skulle igentligen ha flera utvisningar, men domaren lät det gå.
Till publikens välmående, så här ska en domare vara, Hård men rättvis i bedömningarna.
Nu blir det två borta matcher, innan vi möter Bofors i sissta.
Bild från kvällens match.

         
Ikväll är det en måste måste match, då vi möter Ore.
Detta lag borde vi vinna mot, för de lär vara det sämre laget i kvalet.
Men  man måste då hålla focus på vad som häder i rinken och inte lita på att vi är bättre.
Som alltid om de får första målet kan det bli svårt att komma igen.
Fredags låg vi ju under med 2 mål, men kom då tillbaka.
Här är en bild från sekeritariet, med våran eviga och bästa pratare Håkan.
Matchen börjar kl 18:00 på Glysis, så kom dit.
Meddelar sedan hur det gick.

            
Måste först be om cursäkt, det blev lite fel i förra ruriken, det skava J18 inte J19.
Kvällens match var inte den bästa man såg.
Trevande inledning, där Kristinehamn tar ledning med 1 - 0 i första.
I den andra blev det lite bättre, men Kristinehamn ökar på till 2 - 0.
HHC visdae att man kan göra mål, så strax inna perioden tog slut reducerade man till1 - 2.
Den tredje visade man vägen och gjorde två mål, innan Kristinehamn tog ut målvakten och lyckas göra mål.
Men HHC avgjorde i öppen kasse, så matchen slutafe 5 - 3 till oss.
Bravo grabbar.
Största missnöjet var dommaren Nordin, som blundade många gånger till favör för gästerna.
Var han mutad av motståndarne, men vad hjälpte det, när vi vann.
Bild från matchen.

Våra juniorer spelar kval till J18 Elit, ikväll mot Kristinehamn, på Glysis kl 19:00.
Om de klara av att bli bland de två bästa i detta kval så går man upp i J18 Elit.
Då kommer man få möta lag som Brynäs och Leksand.
SDå kom och stötta våra juniorer.
Meddelar senare ikväll hur det gick.

                 
Vilken härlig målad naturbild, vad ska man säga om den.
Skriv vad ni tycker.

                     
Nu har jag och min rockande katt hittat ett nytt hårdrockband.
De kommer från Spanien och heter Amadeus.
Deras nya platta heter " Caminos del Alma".
Suverän hårdrock, så hitta den och lyssna.
De sjunger på spanska, men vad gör det när musiken lyfter en.

Tyvärr räckte inte HHC till.
Det blev förlust med 8 - 1 mot Piteå.
Men vi ska inte vara lessna för det, de gick längre än vi trodde.
Så tack grabbar för denna säsong och välkommen med en ny och spännade 09/10.

          
Ikväll möter HHC Piteå i en andra match.
Den måste vi vinna för att få en tredje och avgörande match på tisdag.
Skulle vi vinna dessa två matcher, blir det fortsatt kval på lördag.
Då vi möter Valbo eller Tingsryd.
Jag hoppas på vinst ikväll.
Berättar edan hur det gick.

Byt ut socker mot honung, här kommer ett bull recept.

Frasiga bullar.
5 dl vatten
2 msk potatismjöl
50 g jäst
2 msk honung
1 tsk salt
ca: 11 dl vetemjöl

Blanda potatismjöl och vatten i en kastrull.
Koka upp och låt den svalnatill 37 grader.
Smula jästen i en bunke.
Tillsätt saltet och honungen och degspadet och rör till allt löst sig.
Arbeta in det mesta av mjölen, men låt degenvara ganska lös.
Jäs under duk i 30 minuter.
Arbeta degen på mjölat bakbord så gott det går, degen är ganska lös.
Forma degen till en rulle, som skärs i 16 lika stora bitar.
Vänd bitarna i lite potatismjöl.
Lägg bullarna på bakpappersklädd plåt.
Med den mjöliga sidan uppåt.
Låt jäsa i 30 minuter.
Sätt på ugnen på 225 grader.
Grädda bullarna mitt i ugnen i ca; 15 minuter.
Låt svalna på galler utan duk.

Idag tips om en enkel och god pasta.
Andvänd helst ekologiska produkter, tänk på vår miljö.

Pasta med citron och oliver.

300 gram linguinipasta
2 msk olivolja
50 g pinjekärnor
2 - 3 pressade vitlöksklyftor
1 tsk färsk hackad chili
2 citroner, rivet skal
1/2 citron, pressad saft
1 knippa grovhackad persilja
2 dl gröna olivar
1 dl färsk riven parmensanost
1 - 2 krmkrossad svartpeppar

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Värm under tiden olivoljan och pinjekärnorna i en kastrull.
Blanda nervitlök och chili.
Värm tills pinjekärnorna får en aning färg.
Häll av vattnet från pastan.
Blanda den med kryddoljan, citronskal och citronsaften, persilja oliver och parmesanosten.
Smaksätt medpeppar och eventuellt mer pressad citron.
Servera genast.
Smakligmåltid.