kokken

1 mogen banan

2 ägg

5 msk havregryn

2-3 msk mjölk

lite vaniljpulver eller vaniljsocker

Topping: grekisk yoghurt, bär, chiafrön

Så här gör du.

Mosa bananen i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna och rör om till en jämn smet. Stek plättarna i lite fett så att de får fin färg på båda sidorna. Ha inte för hög värme utan låt hellre plättarna stekas lite längre så att de gräddas helt igenom. Toppa plättarna med bär, grekisk yoghurt och chiafrön.