kokken

Har du lussekatter som blivit torra? Eller bara glömt att frysa in dem som jag. Då är det helt perfekt att göra fattiga lussebullar av dem. Det är allt annat än fattigt kan jag lova. Det är nog det godaste jag ätit i juletid.

 

 

 

2 ägg
3 dl mjölk
1 tsk kanel
1 nypa salt
5-6 lussebullar

Garnering
Lingonsylt

Så här gör du.

1. Skär lussebullarna i mitten på långsidan. Vispa samman ägg, mjölk, salt och kanel i en låg skål.
2. Sätt på högsta värme på spisen och lägg ner några lussebullshalvor i smeten i taget och stek i rejält med smör. Lägg upp och ät med lingonsylt.