PASTA
En riktigt läcker pastarätt med sauterade tomater, vitlök och basilika.
KOKKENS GOA PASTARÄTT
Det här behöver du.
250 Gram färsk fettuccine/linguinni
8 tomater
3 msk olivolja
2 vårlökar
4 vitlöksklyftor
24 svarta oliver utan kärna
1 kruka färsk basilika
4 msk färskriven parmesanost
Salt och peppar
Så här gör du.
Koka pastan al dente i rikligt med vatten.
Skölj grönsakerna. Skär tomaterna i klyftor och sautera (stek på väldigt hög värme) dessa i olivoljan.
Efter ca 3 min tillsättes pressad vitlök, vårlök i fina skivor samt oliverna, låt steka med i någon min eller två.
Strö parmesanosten över grönsakerna och värm en kort stund.
Blanda ner grovhackad färsk basilika och salta och peppra rätten.
Skölj grönsakerna. Skär tomaterna i klyftor och sautera (stek på väldigt hög värme) dessa i olivoljan.
Efter ca 3 min tillsättes pressad vitlök, vårlök i fina skivor samt oliverna, låt steka med i någon min eller två.
Strö parmesanosten över grönsakerna och värm en kort stund.
Blanda ner grovhackad färsk basilika och salta och peppra rätten.
Kommentarer
Trackback
