TOAST
Ät den goda stuvningen eller gratinera den i ugnen, med lite extra ost.
KOKKENS KANTARELLTOAST.
Det här behöver du.
4 skivor vitt bröd
1 msh ekologiskt smör
2 banancharlottenlök
4 dl kantareller
1 msk vittvinsvinäger
3 dl ekologisk grädde
1msk maizena
0,5 dl riven västerbottenost
Så här gör du
Rensa svamparna och skär dem i mindre bitar.
Hacka löken fint.
Fräs svamparna i smöret och tillsätt löken.
Häll på vinäger och grädde.
Låt sjuda ett par minuter.
Rör ut maizena i lite vatten och häll över.
Lägg i osten och låt puttra.
Krydda med färsk timjan, salt och peppar.
Rosta brödet
Lägg på stuvningen.
Kommentarer
Trackback
