PÄRER
Pommes Anna är en fransk potatiskaka med få ingredienser. Passar till det mesta.
POMMES ANNA.
Det här behöver du.
800 gram ekologisk potatis
4 msk smält ekologiskt smör
Ev. 3 dl riven ekologisk ost (om du inte vill ha ost i kan du använda lite mera smör).
Salt och peppar
4 msk smält ekologiskt smör
Ev. 3 dl riven ekologisk ost (om du inte vill ha ost i kan du använda lite mera smör).
Salt och peppar
Så här gör du.
Skala potatisarna och skär dem i så tunna skivor som möjligt (använd ev. ett mandolinjärn eller en potatisskalare). Lägg potatisskivorna i en plastpåse och häll i matfettet.
Lägg potatisskivorna i tunna lager i en ugnsfast form, varva ev. med några lager med ost. Salta och peppra.
Lägg potatisskivorna i tunna lager i en ugnsfast form, varva ev. med några lager med ost. Salta och peppra.
Ställ in formen i ugnen på 180 grader i ca 1 timme. Servera potatiskakan varm
Kommentarer
Trackback
