PAJ IGEN
Äppel och mandelmassa är en säker kombination, och den här äppelpajen är lätt att lyckas med.
KOKKENS ÄPPELPAJ.
Det här behöver du.
500g äpplen
100g margarin
100g socker
1 ägg
100g mjöl
2 msk bakpulver
100g riven mandelmassa
Eventuellt saften och skalet från en apelsin
Så här gör du.
Rör samman socker, ägg och margarin. Tillsätt mjöl, bakpulver och mandelmassa. Blanda avslutningsvis i skalet och saften från en apelsin. Gör vid äpplena och skär dem i tunna skivor. Rör samman smet och äppelskivor och häll alltsamman i en lagom stor form (ca. 26x32 cm). Grädda i 30-40 minuter på 200 grader. Servera med glass eller vaniljsås.
Tips: Om du vill kan du blanda ner lite pistagenötter.
Kommentarer
Trackback
