TOMATER
Äntligen är de svenska tomaterna mogna, och vi älskar tomater! Den här salladen är världens enklaste och godaste, och den passar till i stort sett allt.
KOKKENS GOA TOMATSALLAD.
Det här behöver du.
1 kg söta solmogna tomater gärna olika färger och storlekar
½ dl olivolja
1–2 tsk råsocker
1–2 tsk flingsalt
nymald svartpeppar
färsk mynta
färsk basilika
½ dl olivolja
1–2 tsk råsocker
1–2 tsk flingsalt
nymald svartpeppar
färsk mynta
färsk basilika
Så här gör du.
1. Skär tomaterna i olika stora bitar och lägg upp på ett serveringsfat. Ringla över olivolja.
2. Strö råsocker och flingsalt över tomaterna och dra över några varv med svartpepparkvarnen. Låt tomaterna stå och dra i en halvtimme.
3. Garnera med örterna.
Kommentarer
Trackback
