kokken

Underbar konfekt med bland annat frukt, nötter och kakao. Kan hålla sig riktigt länge om de får stå i kylskåpet.

 

 

 

2 dl havregryn
4 msk kokos + lite extra att rulla kulorna i
4 torkade aprikoser eller färska fikon
2 msk akaciehonung
1 msk smör
4 msk nötter
1 msk kakao
1,5 dl äppeljuice

Tillvägagångssätt för julkonfekt:

Mixa kokos, aprikoser/fikon, honung, smör, nötter, kakao och juice tills det är en jämn massa.

Rör i havregrynen.

Forma smeten till ca 14 kulor och rulla dem så i kokos.

Ställ in i kylskåpet.