kokken

Då är det midsommarafton imorgon.
Väderprognosen säger regn, vi får väl hoppas på nått annat.
Om det nu kommer regn, så då passar det att göra en laxrätt i ugnen.

Rökt lax med primörer och dillsås.

400 g rökt lax
8 potatisar
1 knippe morötter
1 knippe salladslök
200 g sockerärtor
2 dl creme fraiche
3 msk hackad dill
1 krm salt.
Ansa grönsakerna och koka dem i saltat vatten.
Koka potatis och morötter i ca. 15 minuter.
Lägg i löken och sockerärtorna och koka ytterligare ca. 5 minuter.
Blanda creme fraiche, dill och salt.
Servera fisken med grönsakerna och såsen.